Il cestino di Pizza del Brigantino
Il fragrante e morbido impasto usato per la nostra pizza trasformato in un succulento contenitore a forma di cestino dove potrete assaporarne il gusto e la prelibatezza scegliendo fra vari ripieni come il mediterraneo Bufala e Pachino, il caratteristico Legumi all’uccelletto, il delizioso ripieno con straccetti ai funghi oppure provare la speciale ricetta del Brigantino con il ripieno di straccetti ai carciofi..
Il vero Strufolo Romano
C’era una volta il calzone ripieno, o meglio c’era una volta il VERO calzone Romano ripieno: lo Strufolo, che da un’antica ricetta popolare torna sulle tavole del Brigantino prepotentemente con tutta la sua succosa bontà. Assaggiarlo la prima volta signifca non poterne fare più a meno, non riuscire più a dimenticare il sapore del suo ripieno, fatto di funghi salsiccia e mozzarella, di formaggi vari speck e bufala, o sognarne il ripieno più casareccio quello fatto di Friarelli mozzarella e salsiccia.
E moltissime altre sorprese che potrete scoprire venedoci a trovare…
